المدينة القديمة / باسيج دل بورن
Casco antiguo / Passeig del Born
حول الكاتدرائية وقصر المدينة (المُدينة)، شوارع أنيقة ومحلات ومطاعم، وكلها مشياً.
ستجد هنا
فنادق بوتيك في قصور تاريخية.
كبرى جزر البليار وأكثرها تنوعًا: بالما بكاتدرائيتها وقصر المدينة (الألمودينا) ذي الأصل الإسلامي وحماماتها العربية، وجبال ترامونتانا وقطار سوير التاريخي، وخلجان فيروزية في الجنوب الشرقي مثل كالو دِس مورو وموندراغو، وكهوف دراك.
الفصل الأول
«ميورقة» كبرى الجزائر الشرقية، فتحها المسلمون نحو ٩٠٣م وبقيت تحت حكمهم إلى أن أخذها جاومه الأول سنة ١٢٢٩م. وفي بالما بقايا من حمّامات وقصر «المدينة» (Almudaina)، والجزيرة تجمع الفن الحديث والطبيعة.
أعلام من مايوركا
الحُمَيدي
al-Humaydi
محدّث ومؤرخ ميورقي، صاحب «جذوة المقتبس في ذكر ولاة الأندلس»، وتوفي في بغداد.
جاومه الأول
Jaume I
ملك أرغون الذي استولى على ميورقة سنة ١٢٢٩م ثم على بلنسية.
رامون لول
Ramon Llull
فيلسوف وكاتب وُلد في بالما، تعلّم العربية وكتب بها، وله تمثال على الواجهة البحرية.
فريدريك شوبان
Frédéric Chopin
قضى مع جورج صاند شتاء ١٨٣٨–١٨٣٩ في دير فالديموسا، وغرفه فيه متحف.
الفصل الثاني
خطة يوم واحدة بالساعة ومسارا مشي رسمتُها بنفسي في مايوركا، ومعها مواضع الصلاة والوجبات حيث حدّدتُها.
الفصل الثالث
٧٨ مكانًا اخترتُها، مرتّبة في فصول. النجمة الذهبية تعني أنها من اختياراتي المفضّلة.
Catedral-Basílica de Santa María de Mallorca · يُنطق كاتيدرال باسيليكا دي سانتا ماريا دي مايوركا · Palma
كاتدرائية قوطية هائلة على البحر بُنيت بعد ١٢٢٩م في موضع المسجد الجامع لـ«مدينة ميورقة» الإسلامية، وفيها لمسات من غاودي ونافذة وردية من أكبر نوافذ العالم.
نصيحتي
مغلقة الأحد للزوار؛ احجز مسبقًا وأضف جولة الأسطح، والصورة الأجمل من حديقة «بارك دي لا مار» أمامها.
Royal Palace of La Almudaina · يُنطق رويال بالاس أوف لا ألمودينا · Palma
قصر الولاة المسلمين في ميورقة، واسمه من العربية «المُدَيْنة» (القلعة)؛ كانت الجزيرة إسلامية من فتحها زمن الأمير عبد الله الأموي (٩٠٢م) مرورًا بالطوائف والمرابطين وبني غانية والموحّدين حتى استيلاء جاقمة الأول سنة ١٢٢٩م، فحوّله إلى قصر ملكي قوطي ما زال مقرًّا رسميًا.
نصيحتي
بجوار الكاتدرائية مباشرة؛ مغلق الاثنين، والدليل الصوتي جيّد.
Castell de Capdepera · يُنطق كاستيل دي كابديبيرا · Capdepera
قلعة مسوّرة من القرن الرابع عشر بناها الملك جايمي الثاني على موقع حصن إسلامي في أقصى شرق مايوركا، أسوارها المسنّنة تحيط بتلّ كامل. منها يُرى الساحل حتى جزيرة منوركا في الأيام الصافية.
نصيحتي
رسم رمزي؛ ساعة كافية. اجمعها مع شواطئ كالا راتخادا ومغارات أرتا (في الدليل).
Banys Àrabs · يُنطق بانيس أرابس · Palma
من الآثار القليلة الباقية من «مدينة ميورقة» الإسلامية (القرن العاشر–الحادي عشر)، قاعة بقبة وأعمدة متباينة التيجان وسط حديقة هادئة.
نصيحتي
زيارة قصيرة (٢٠ دقيقة) والدفع نقدًا فقط؛ في الحي القديم خلف الكاتدرائية.
Castillo de Bellver · يُنطق كاستييو دي بيلبير · Palma
قلعة دائرية نادرة في أوروبا من القرن الرابع عشر على تلة وسط غابة صنوبر، واسمها يعني «المنظر الجميل»، وتطل على خليج بالما كله.
نصيحتي
اصعد بسيارة أجرة وانزل مشيًا في الغابة؛ مغلقة الاثنين، والأحد مجاني.
Coves d'Artà · يُنطق كوبس دارتا · Canyamel
كهوف بحرية شاهقة تطل على خليج كانيامِل، تضم عموداً يُعرف بـ«ملكة الأعمدة» بارتفاع يقارب ٢٢ متراً، ويُقال إن جول فيرن زارها واستلهم منها؛ وهي أقل زحاماً من كهوف دراك.
نصيحتي
الجولة نحو ٤٥ دقيقة بمرشد متعدد اللغات؛ موقف مجاني أمام المدخل.
Marc Fosh
نجمة ميشلان في دير قديم من القرن السابع عشر وسط بالما؛ يُغلق الأحد والاثنين.
جرّبقائمة الغداء أو التذوّق مع استبعاد الخنزير والكحول، السمك المتوسطي، الخضار بالأعشاب
الحجز ضروري · يناسب الأزواج، اجتماعات العمل
DINS Santi Taura
نجمة ميشلان للطاهي سانتي تاورا، مطبخ مايوركي تاريخي بلمسة حديثة؛ عشاء غالبًا ويُغلق الأحد والاثنين.
جرّبقائمة التذوّق مع طلب البدائل للأطباق المحتوية على الخنزير، أطباق السمك والخضار المايوركية
الحجز ضروري · يناسب الأزواج، اجتماعات العمل
Voro
مطعم فندق «بارك حياة مايوركا» على تلة كانيامل شرق الجزيرة، للشيف ألفارو سالازار.
جرّبقائمة التذوق، طماطم البداية الشهيرة، أسماك المتوسط، الحلويات
الحجز ضروري · رسمي، يُفضَّل الجاكيت · يناسب الأزواج، اجتماعات العمل
Zaranda
مطعم الشيف فرناندو بيريث أرييان في فندق «إس برينسيب» ببالما، داخل مدبغة جلود قديمة.
جرّبقائمة التذوق ذات ١٢ طبقًا، شطيرة الخروف الذهبية، أطباق البحر المتوسط
الحجز ضروري · رسمي، يُفضَّل الجاكيت · يناسب الأزواج، اجتماعات العمل
Cappuccino Sant Miquel
مقهى تاريخي في مبنى عريق: فطور ووجبات خفيفة وحلويات
جرّبالإفطار، الحلويات
يناسب العائلات والأطفال، الأزواج، اجتماعات العمل
Cappuccino Conquistador
مقهى ومطعم أمام قصر المدينة (الألمودينا) مع حديقة: فطور وبرانش ومشروبات
جرّبالإفطار، البرانش، الكعك
يناسب العائلات والأطفال، الأزواج
Coves del Drach · يُنطق كوبيس ديل دراك · Porto Cristo
كهوف كلسية ضخمة بأعمدة صواعد ونوازل، تنتهي ببحيرة «مارتل» من أكبر البحيرات الجوفية في العالم حيث يُعزف حفل موسيقي من قوارب مضاءة.
نصيحتي
ساعة ونصف من بالما؛ احجز موعدًا مبكرًا عبر الإنترنت، والدرج كثير في المخرج.
Son Brull Hotel & Spa · يُنطق سون بروي أوتيل إي سبا · Pollença
دير يسوعي من القرن الثامن عشر في سفوح جبال ترامونتانا الميورقية، تحيط به بساتين الزيتون والليمون، مع سبا ومسبح خارجي بإطلالة جبلية.
نصيحتي
على ٥ دقائق من بلدة بولينسا و١٥ دقيقة من خليجها؛ يوفر الفندق دراجات كهربائية للوصول إلى البلدة.
Cap de Formentor · يُنطق كاب دي فورمينتور · Pollença
شبه جزيرة جبلية في أقصى شمال مايوركا تنتهي بمنارة ١٨٦٣م فوق جروف شاهقة، والطريق إليها من أجمل طرق المتوسط. في الطريق شاطئ فورمينتور بصنوبره.
نصيحتي
في الصيف (منتصف مايو–أكتوبر تقريبًا) تُمنع السيارات بعد ساعة معيّنة صباحًا؛ استخدم الحافلة المكوكية من بويرتو بوينسا أو اذهب مبكرًا جدًا.
Jardins d'Alfàbia · يُنطق جاردينس دالفابيا · Bunyola
ضيعة وحدائق تعود جذورها إلى العهد الإسلامي في ميورقة، واسمها عربي الأصل، بقنوات ماء ونوافير وأشجار معمّرة على طريق سوليار؛ من أجمل أمثلة الحدائق ذات الأصل الأندلسي في الجزر.
نصيحتي
ساعة إلى ساعتين؛ على الطريق إلى سوليار فاجمعهما في يوم واحد.
Son Bunyola Hotel & Villas · يُنطق سون بونيولا أوتيل إي بيياس · Banyalbufar
ضيعة تاريخية فوق المدرّجات الزراعية المطلّة على البحر في الساحل الغربي لميورقة، بفيلات مستقلة ذات مسابح خاصة وسط محمية طبيعية.
نصيحتي
الفيلات المستقلة خيار مثالي للعائلات المحافظة؛ الطريق إليها جبلي ضيق فاستأجروا سيارة مناسبة.
Caló des Moro · يُنطق كالو دس مورو · Santanyí
خليج صغير بين منحدرات صنوبرية بمياه شديدة الصفاء، صار من أشهر صور مايوركا.
نصيحتي
الموقف بعيد (٢٠–٣٠ دقيقة مشيًا) ثم درج ونزول صخري، فلا يناسب كبار السن والعربات؛ تعال مبكرًا جدًا.
Carthusian Monastery Valldemossa · يُنطق كارثوزيان موناستري بالديموسا · Valldemossa
قرية حجرية خلابة في جبال ترامونتانا، ديرها أقام فيه شوبان شتاء ١٨٣٨، وأزقتها مزيّنة بالورد وأصص الزهور.
ما يُشاهد
دير الكارتوخا وصومعة شوبان · قصر الملك سانتشو · الأزقة وبلاطات الخزف على الأبواب · بيت القديسة كاتالينا · ميناء فالديموسا ومسارات ترامونتانا
نصيحتي
٣٠ دقيقة من بالما؛ اذهب صباحًا، وجرّب حلوى «كوكا دي باتاتا».
Mirador des Colomer · يُنطق ميرادور دي كولومير · Pollença
أشهر مرصد في ميورقة على شبه جزيرة فورمينتور، جروف شاهقة تسقط في بحر فيروزي وطريق جبلي من أجمل طرق المتوسط.
ما يُشاهد
مرصد «إس كولومير» · طريق ومنارة فورمينتور · شاطئ فورمينتور · بلدة بولينسا ودرج الكالفاري (٣٦٥ درجة) · ميناء بولينسا وخليجها
نصيحتي
اذهب عند الشروق أو قبل العاشرة؛ الطريق إلى المنارة مغلق للسيارات الخاصة صيفًا.
Alcúdia – murallas y casco antiguo · يُنطق ألكوديا · Alcúdia
مدينة مسوّرة اسمها من العربية «الكدية» أي التلّ، أسوارها وبواباتها من القرن الرابع عشر تحيط بأزقّة حجرية. بجوارها أطلال مدينة بولّنتيا الرومانية.
ما يُشاهد
بوابة مايوركا وبوابة سان سيباستيان · الممشى على الأسوار · الأزقّة الحجرية · أطلال بولّنتيا الرومانية · سوق الثلاثاء والأحد
نصيحتي
سوق الثلاثاء والأحد داخل الأسوار؛ امشِ على الأسوار ثم إلى بولّنتيا. شاطئ ألكوديا القريب مناسب للأطفال.
Palma Aquarium · يُنطق بالما أكواريوم · Palma (Platja de Palma)
حوض أحياء مائية كبير قرب شاطئ بالما فيه «البحر الأزرق الكبير» بأعمق حوض قروش في أوروبا، وغابة استوائية وحدائق متوسطية وملاعب.
نصيحتي
اذهب عند الافتتاح؛ ٣ ساعات. مطاعم صغيرة متعددة داخله.
Train Sóller Station (Palma de Mallorca) · يُنطق ترين سوييه ستيشن (بالما دي مايوركا) · Palma
قطار خشبي من ١٩١٢ يعبر جبال ترامونتانا وبساتين البرتقال والزيتون من بالما إلى سوليار، ثم ترام قديم إلى ميناء سوليار.
نصيحتي
احجز إلكترونيًا لأن القطار يمتلئ؛ اذهب بالقطار وعُد بالحافلة أو العكس لتوفير الوقت.
Viu Aventura Mallorca · يُنطق بيو أبنتورا مايوركا · Cala Millor
الكوستيرينغ مزيج من التسلّق والسباحة والقفز من المنحدرات الصخرية ودخول الكهوف البحرية على سواحل مايوركا الشرقية، بقيادة مرشد محلي يعرف الساحل جيداً ويكيّف المسار للعائلات.
نصيحتي
الموسم من أبريل إلى أكتوبر؛ يُشترط إجادة السباحة، والجولة نحو ثلاث ساعات.
Diving Dragonera · يُنطق دايبين دراغونيرا · Port d'Andratx
قبالة جزيرة دراغونيرا المحمية (منتزه طبيعي) غرب مايوركا، مواقع غوص بكهوف وجدران صخرية وأسماك هامور وراي النسر في مياه المتوسط الشفافة.
نصيحتي
المركز صغير وودود ويناسب الغطسة الأولى؛ يونيو إلى أكتوبر أفضل الأوقات.
Boats Rental Mallorca (Port d'Alcúdia) · يُنطق بوتس رينتال مايوركا (بورت دالكوديا) · Port d'Alcúdia
في خليج ألكوديا الهادئ يمكن استئجار قارب صغير (حتى ١٥ حصانًا) دون رخصة قيادة بحرية بعد شرح قصير، والوصول بنفسك إلى خلجان فيروزية لا تُبلغ بالسيارة كشاطئ «كوكو» وكاپ دي فورمِنتور.
نصيحتي
البحر في الخليج الشمالي أهدأ صباحًا؛ احمل ماءً وواقي شمس، واتبع حدود الإبحار التي يحدّدها المؤجِّر.
Fishing in Mallorca (Puerto Adriano) · يُنطق فيشين إن مايوركا (بويرتو أدريانو) · El Toro (Calvià)
رحلات صيد كبرى لأسماك التونة الزرقاء (التي قد تتجاوز ١٠٠ كغ) قبالة جنوب غرب مايوركا، بقيادة ربّان خبير؛ ومن أشهر تجارب «البيغ غيم» في المتوسط، مع خيار رحلات عائلية خفيفة.
نصيحتي
موسم التونة من يونيو إلى أكتوبر؛ يلتزم الطاقم بقواعد «الصيد والإطلاق» للتونة الكبيرة.
Mesquita Abderrahman (Palma) · يُنطق ميسكيتا أبديرّامان (بالما) · Palma
مسجد واسع نظيف قرب ساحة إسبانيا في حي ليبانت.
نصيحتي
صلاة الجمعة عادةً بين ١٣:٣٠ و١٤:٣٠ تقريبًا (وقد تتأخر إلى ١٥:٠٠ صيفًا)؛ تأكد من المسجد قبلها. الجمعة نحو ١٣:٤٠ بحسب المصلين فاحضر ١٣:٣٠؛ يفتح أوقات الصلاة فقط.
Mezquita Ihsan (Palma) · يُنطق ميثكيتا إيسان (بالما) · Palma
مسجد ثانٍ في حي ليبانت.
نصيحتي
صلاة الجمعة عادةً بين ١٣:٣٠ و١٤:٣٠ تقريبًا (وقد تتأخر إلى ١٥:٠٠ صيفًا)؛ تأكد من المسجد قبلها. ساعات فتحه محدودة (حول الظهر والعصر والمغرب).
Carnicería Halal Alhambra · يُنطق كارنيثيريا حلال ألامبرا · Palma (Llevant)
أكثر ملاحم بالما الحلال تقييمًا، لحم طازج يوميًا ونظافة عالية.
نصيحتي
مفتوحة يوميًا ٩:٠٠–٢٢:٠٠.
Carnicería Halal La Fama · يُنطق كارنيثيريا حلال لا فاما · Palma (Ponent)
ملحمة حلال بتقييم ٤.٩، صاحبها سعيد يقطّع اللحم حسب الطلب ومفروم بقري ممتاز.
نصيحتي
مغلقة الإثنين.
Cap Rocat · يُنطق كاب روكات · Llucmajor
حصن عسكري من القرن التاسع عشر على البحر حُوّل إلى فندق فاخر بالغ الخصوصية.
نصيحتي
احجز جناحًا بإطلالة بحرية؛ بعض الغرف بلا نوافذ.
Castillo Hotel Son Vida · يُنطق كاستيو أوتيل سون بيدا · Palma
قلعة من القرن الثالث عشر على تلة فوق بالما بإطلالة على الخليج والجبال.
نصيحتي
يبعد ١٠ دقائق بالسيارة عن المركز.
Sant Francesc Hotel Singular · يُنطق سان فرانسيسك أوتيل سينغولار · Palma
قصر من القرن التاسع عشر في قلب بالما القديمة بمسبح على السطح.
نصيحتي
كل معالم المدينة القديمة مشيًا.
La Residencia, A Belmond Hotel · يُنطق لا ريسيدينثيا، آ بيلموند أوتيل · Deià
فندق أسطوري في قرية دِيّا الجبلية بمايوركا، يضم بيتين ريفيين من القرن السادس عشر بين بساتين الزيتون والليمون مع إطلالة على جبال ترامونتانا والبحر؛ من أشهر الوجهات الرومانسية في المتوسط.
Four Seasons Resort Mallorca at Formentor · يُنطق فور سيسونس ريسورت مايوركا آت فورمينتور · Pollença
الفندق التاريخي الشهير (فورمينتور، ١٩٢٩) في شبه جزيرة فورمينتور بين غابات الصنوبر وشاطئ خاص بمياه فيروزية؛ استقبل نجوم العالم لعقود.
Grand Hotel Son Net · يُنطق غراند أوتيل سون نيت · Puigpunyent
قصر ريفي من القرن السابع عشر على تلّة في وادي بويغبونيينت بجبال ترامونتانا، بحدائق ومسبح بإطلالة على الوادي؛ ملاذ هادئ على بعد نصف ساعة من بالما.
Passeig des Born · يُنطق باسيج دي بورن · Palma
الجادة الأنيقة في قلب بالما تحت أشجار الدُّلب، بمتاجر الماركات الفاخرة ومقاهٍ تاريخية، وتتصل بشارع خايمي الثالث للتسوق.
نصيحتي
أكمل التمشية إلى شارع Jaume III ثم إلى الكاتدرائية.
Puerto Portals · يُنطق بويرتو بورتالس · Portals Nous (Calvià)
أفخم مرسى يخوت في ميورقة، بمطاعم راقية ومتاجر مصمّمين وسيارات فارهة، ومقصد مجتمع الجزيرة الراقي.
نصيحتي
١٥ دقيقة غرب بالما؛ للغداء أو العشاء مع إطلالة على اليخوت.
Majorica Plaza de Cort · يُنطق ماخوريكا بلاثا دي كورت · Palma
متجر لؤلؤ ماخوريكا، العلامة الميورقية الشهيرة منذ ١٨٩٠ لصناعة اللؤلؤ الصناعي عالي الجودة، في قلب بالما القديمة.
نصيحتي
المصنع والمتجر الرئيسي في ماناكور لمن يريد رؤية الصناعة؛ اسأل عن شهادة الضمان.
Ca'n Joan de s'Aigo · يُنطق كان جوان دِ سايغو · Palma
مقهى وحلواني تاريخي منذ القرن الثامن عشر، أشهر مكان لتذوق «الإنسايمادا» الميورقية الحلزونية الطازجة والآيس كريم باللوز.
نصيحتي
الإنسايمادا التقليدية تُصنع بشحم الخنزير (saïm)؛ اسأل قبل الشراء وتجنّبها إن لزم. الانتظار طويل وقت الذروة.
Mercat de l'Olivar · يُنطق ميركات دي لولِيبار · Palma
أكبر أسواق بالما وأشهرها قرب ساحة إسبانيا، بقسم مستقل للأسماك، وأكشاك تطهو لك السمك الطازج الذي تشتريه.
نصيحتي
جرّب المحار والقريدس المشوي فورًا عند أكشاك السمك. اشترِ لوز مايوركا وملح «فلور دي سال» المحلي. سوق صباحي فقط، وتحته موقف سيارات.
Mercat de Santa Catalina · يُنطق ميركات دي سانتا كاتالينا · Palma
أقدم أسواق بالما في حي سانتا كاتالينا العصري، يرتاده أهل الحي لفطور أو تاباس صباحي.
نصيحتي
بعض الأكشاك تقدّم سوشي ومأكولات بحرية جيدة. أصغر وأهدأ من الأوليفار. سوق صباحي.
La Residencia, A Belmond Hotel · يُنطق لا ريسيدينثيا، آ بيلموند أوتيل · Deià
فندق ريفي فاخر في قرية دييا الجبلية، يضم سبا بمسبح داخلي ومسار علاجي وسط بساتين الزيتون والليمون. هادئ ومطل على جبال ترامونتانا.
نصيحتي
مناسب لمن يبحث عن الهدوء التام؛ احجز علاجات السبا قبل الوصول، واسأل عن الأجنحة ذات المسبح الخاص.
Ca'n Joan de s'Aigo · يُنطق كان جوان دي ساغو · Palma
أقدم مقهى في بالما، يعود إلى عام ١٧٠٠ حين كان مؤسسه خوان يجلب الثلج من جبال ترامونتانا ليصنع منه المرطبات والمثلجات. قاعته بالبلاط المايوركي والثريات والنافورة الصغيرة بقيت كما هي منذ القرن الثامن عشر.
نصيحتي
اطلب «إنسايمادا» ساخنة مع شوكولاتة سميكة، أو آيس كريم اللوز «جيلات دامتلا» وهو تخصص البيت. الصباح أو العصر في أيام الأسبوع.
Rafa Nadal Academy by Movistar · يُنطق رافا نادال أكاديمي باي موبيستار · Manacor
أكاديمية تنس عالمية في مسقط رأس نادال بمانكور، بملاعب ترابية وصلبة مغطاة ومكشوفة وفندق داخلي ومتحف رافا المذهل. تقدّم معسكرات يومية وأسبوعية للكبار والصغار بمنهج مدربي نادال.
نصيحتي
احجز «Tennis Camp» من يوم إلى أسبوع مع الإقامة داخل الأكاديمية؛ الحصص الخاصة متاحة لكنها أغلى ويُفضّل تأكيد الملعب مسبقاً. المتحف والجولة ممتعان لغير اللاعبين. مستوى الأسعار مرتفع.
Puerto Portals (yates de lujo) · يُنطق بويرتو بورتالس (ياتيس دي لوخو) · Portals Nous (Calvià)
أرقى مرسى يخوت في مايوركا، مقصد العائلة المالكة الإسبانية ونخبة البحر المتوسط، بمطاعم وبوتيكات فاخرة. نقطة الانطلاق المثالية لاستئجار يخت بطاقم لجولة في خلجان الجزيرة.
نصيحتي
احجز اليخت بطاقم عبر وسيط مرخّص قبل أسابيع في يوليو وأغسطس؛ حدّد طلبات الطعام الحلال وعدم تقديم الكحول. البديل في الأندلس: مرسى بويرتو بانوس في ماربيا.
الفصل الرابع
رأيي باختصار: مايو إلى أكتوبر. اختر شهرًا لترى طقسه ومناسباته.
من أفضل الشهور عندي مناسبة أو عطلةالأعمدة: أدنى حرارة وأعلاها
مايو١٤° إلى ٢٤°
دافئ (١٤–٢٤°م) ومثالي. ننصح بجولة في جبال ترامونتانا.
لا مناسبات مسجّلة في مايو. شهر هادئ، والأسعار فيه غالبًا أقل.
الفصل الخامس
لا يُنصح بالسكن هنا
ماغالوفMagaluf
منطقة سياحة سهر وحفلات للشباب الأجانب؛ غير مناسبة للعائلات إطلاقاً.
إل أرينال / بلايا دي بالماS'Arenal / Platja de Palma
شاطئ جميل لكن تحيط به حانات وحفلات صاخبة صيفاً.
فنادق أرشّحها في مايوركا
الفصل السادس
ما يستحق أن يعود معك من مايوركا: الأصيل منه والمحمي بشهادة المنشأ.
لوز مايوركا
Almendra de Mallorca IGPلوز جزيري محمي بنكهة قوية دهنية، أساس كثير من حلويات الجزيرة.
زيت مايوركا
Oli de Mallorca DOPزيت من صنف «Mallorquina» المحلي مع «Arbequina» و«Picual»، حلو ناعم بنكهة اللوز.
كعكة اللوز ومثلّجاته
Gató d'ametlla y gelat d'ametllaكعكة إسفنجية باللوز بلا دقيق تقريبًا تُقدَّم مع مثلّجات اللوز، أشهر تحلية مايوركية خالية من الخنزير.
زهرة ملح إس ترينك
Flor de sal d'Es Trencملح بحري حرفي من ملّاحات Es Trenc جنوب الجزيرة، ومنه نسخ بالأعشاب والليمون.
البابريكا المايوركية
Pebre bord de Tap de Cortíبابريكا من صنف فلفل محلي «Tap de Cortí» عطرية حلوة.
الإنسايمادا
Ensaïmadaتنبيه مهم: تُصنع تقليديًا بشحم الخنزير «saïm» ومنه اسمها، فتُستبعد إلا ما كُتب عليه صراحة «sin manteca de cerdo» أو بالزبدة. وكذلك «sobrassada» خنزيرية تُستبعد.
الفصل السابع
في بالما حافلات EMT تغطي المدينة، والخط A1 يربط المطار بالمركز وباسيج مالاغيتا في نحو ٢٠ دقيقة. للتنقل في الجزيرة توجد حافلات TIB بين المدن والشواطئ، وقطار صغير إلى سوليير وإنكا، لكن استئجار سيارة هو الأنسب للعائلات لاكتشاف الخلجان والقرى. التاكسي من المطار إلى المركز نحو ٢٠–٢٥ يورو، والتاكسي متوفر، وتطبيقات VTC محدودة. نصائح: الطرق الجبلية في سييرا دي ترامونتانا ضيقة ومتعرجة، ومواقف الشواطئ الشهيرة تمتلئ مبكراً في الصيف.
آخر مراجعة١ أكتوبر ٢٠٢٦